Bruschetta (Rezept d. Tages 26.04.2016) von Sylvia Rist. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

Masse Knoblauch und den frischen Basilikum in den geben und 4 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.   Die Zwiebeln hinzugeben und  2 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.     Die geviertelten Tomaten, das Salz, den Pfeffer und das Pizzagewürz hinzufügen und alles 4 Sekunden / Stufe 6 mischen. Sichtkontakt.     Das Garkörbchen in eine Schüssel stellen und das Bruschetta hineinfüllen.    Das Ganze mindestens eine Stunde ziehen und abtropfen lassen.     Danach in eine Schüssel umfüllen und noch einen guten Schuss Olivenöl zufügen.   Das Baguette in Scheiben schneiden, rösten und mit dem Bruschetta darauf, einfach nur noch genießen.