Welsh : notre recette ch'ti #welshrarebit Grâce aux Recettes Ch'tis (Hachette Pratique), découvrez le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit, qui était à l'origine une façon de désigner ce plat comme un substitut à la viande de lapin. C'est aujourd'hui le mets incontournable des brasseries du Nord-Pas-de-Calais. A base de cheddar fondu et de bière, il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé.

Welsh : notre recette ch'ti #welshrarebit Grâce aux Recettes Ch'tis (Hachette Pratique), découvrez le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit, qui était à l'origine une façon de désigner ce plat comme un substitut à la viande de lapin. C'est aujourd'hui le mets incontournable des brasseries du Nord-Pas-de-Calais. A base de cheddar fondu et de bière, il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé.